क्या खाएं आपकी आंखों के लिए अच्छा है
आधुनिक समाज में, इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों की लोकप्रियता के साथ, अत्यधिक आंख का उपयोग एक आम समस्या बन गई है। अपनी आंखों की रक्षा के लिए, आपको न केवल आंखों की आदतों पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि एक महत्वपूर्ण भूमिका भी निभानी चाहिए। निम्नलिखित पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों में "नेत्र सुरक्षा भोजन" का सारांश है। वैज्ञानिक डेटा और पोषण संबंधी सुझावों को मिलाकर, यह आपको एक व्यापक नेत्र सुरक्षा आहार मार्गदर्शिका प्रदान करता है।
1। नेत्र सुरक्षा भोजन के लिए वैज्ञानिक आधार
नेत्र स्वास्थ्य विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से निकटता से संबंधित है, विशेष रूप से विटामिन ए, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, आदि। ये पोषक तत्व आंखों की थकान को कम कर सकते हैं, धब्बेदार अध: पतन को रोक सकते हैं, और रात की दृष्टि में सुधार कर सकते हैं। निम्नलिखित प्रमुख पोषक तत्व और उनके प्रभाव हैं:
पोषक तत्व | मुख्य कार्य | दैनिक सेवन की सिफारिश की |
---|---|---|
विटामिन ए | रात के अंधापन को रोकें और कॉर्निया की रक्षा करें | पुरुषों के लिए 900μg और महिलाओं के लिए 700μg |
lutein | धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने के लिए नीली रोशनी को फ़िल्टर करें | 6-10mg |
ज़ी पीला | रेटिना की रक्षा के लिए ल्यूटिन के साथ सहयोग करें | 2mg |
ओमेगा -3 फैटी एसिड | सूखी नेत्र रोग से राहत दें और रेटिना विकास को बढ़ावा दें | 250-500mg (DHA+EPA) |
2। नेत्र सुरक्षा भोजन रैंकिंग
हाल के गर्म खोज डेटा और पोषण की सिफारिशों के अनुसार, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ विशेष रूप से आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं:
भोजन का नाम | कोर पोषक तत्व | नेत्र सुरक्षा प्रभाव |
---|---|---|
गाजर | β- कैरोटीन (विटामिन के अग्रदूत ए) | रात की दृष्टि में सुधार करें और सूखी आंख को रोकें |
पालक | ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, विटामिन सी | धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को 60% तक कम करें |
ब्लूबेरी | एंथोसायनिन, विटामिन ई | प्रकाश के प्रति रेटिना की संवेदनशीलता बढ़ाएं |
सैमन | डीएचए (ओमेगा -3 फैटी एसिड) | सूखी आंखों के लक्षणों को 40% कम करें |
अंडा | ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, जिंक | रेटिना पिगमेंट घनत्व में सुधार करें |
3। हाल ही में लोकप्रिय नेत्र सुरक्षा व्यंजनों की सिफारिश की गई
हाल ही में सामाजिक प्लेटफार्मों पर "नेत्र सुरक्षा मेनू" के साथ संयोजन में, हाल ही में, निम्नलिखित दो व्यंजनों का अत्यधिक सम्मान किया जाता है:
1। गोल्डन आई प्रोटेक्शन सलाद
सामग्री: 200 ग्राम पालक, 50 ग्राम पका हुआ मकई गुठली, आधा एवोकैडो, 2 उबले हुए अंडे, 100 ग्राम सामन
विधि: जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं और काली मिर्च छिड़कें।
प्रभावकारिता: ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और ओमेगा -3 का एक बार पूरक।
2। ब्लूबेरी गाजर स्मूदी
सामग्री: 1 कप जमे हुए ब्लूबेरी, आधा गाजर, 150 मिलीलीटर ग्रीक दही, 200 मिलीलीटर बादाम दूध
विधि: चिकनी होने तक एक दीवार ब्रेकर में हिलाएं।
प्रभावकारिता: पूरे दिन में आवश्यक विटामिन ए का 120% प्रदान करता है।
4। नेत्र सुरक्षा आहार के बारे में आम गलतफहमी
नेत्र रोग विशेषज्ञों की हालिया लोकप्रिय विज्ञान सामग्री के अनुसार, विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए:
1।जानवरों के जिगर को ओवरडोज न करें: हालांकि यह विटामिन ए में समृद्ध है, प्रति सप्ताह 100 ग्राम से अधिक की खपत से विटामिन ए विषाक्तता हो सकती है।
2।पूरक भोजन के लिए एक प्रतिस्थापन नहीं हैं: ल्यूटिन सप्लीमेंट्स की अवशोषण दर भोजन का केवल 1/3 है, और यह भोजन की खुराक को प्राथमिकता देने के लिए अनुशंसित है।
3।खाना पकाने के तरीके प्रभाव को प्रभावित करते हैं: गाजर की अवशोषण दर कच्चे बीटा-कैरोटीन की तुलना में 6 गुना अधिक है।
5। विशेष समूहों के लिए आंखों की सुरक्षा के सुझाव
भीड़ | प्रमुख आवश्यकताएँ | अनन्य भोजन की सिफारिश की |
---|---|---|
किशोर | मायोपिया को रोकें | प्रति दिन 1 अंडा + 200 ग्राम गहरी हरी सब्जियां |
कार्यालयीन कर्मचारी | दृश्य थकान से राहत दें | 5 ब्लूबेरी + 250 मिलीलीटर वोल्फबेरी क्रिसन्थेमम चाय प्रति घंटे |
मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोग | मोतियाबिंद को रोकें | गहरी समुद्री मछली सप्ताह में 3 बार + 10mg विटामिन ई दैनिक |
वैज्ञानिक रूप से मिलान वाले आहार के माध्यम से, हम स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हुए पूरी तरह से अपनी आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। याद रखें, नेत्र सुरक्षा एक दीर्घकालिक प्रक्रिया है, और केवल एक संतुलित आहार पर जोर देने से आप उज्ज्वल आंखें प्राप्त कर सकते हैं।
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